Aller au contenu principal
Poivre & SaléCuisinier - Traiteur événementiel
Tarte flambée artisanale cuite au feu de bois

La vraie Flammekueche,
cuite au feu de bois,chez vous.

La tarte flambée au feu de bois, c'est notre spécialité. Et parce que chaque événement est différent, nous composons avec vous l'apéritif et le dessert, pour un repas complet entièrement adapté à vos souhaits.

200+ événements réalisés · Devis gratuit · 07 85 62 10 89

200+

Événements réalisés

4,7/5

Avis Google

Feu de bois

Cuisson sur place

Alsace

Circuit court

Pour chaque occasion

Des formules pensées
pour vos événements

Soirées d'entreprise, mariages, anniversaires, repas d'association — nous nous adaptons à chaque occasion, y compris en mode animation de soirée.

Standard

12€/pers.

La formule simple et conviviale — dès 30 personnes

  • Four à bois mobile et cuisson sur place
  • Service par notre équipe
  • 1 tarte flambée salée par personne
  • Pâtes laminées fines
  • Garnitures classiques : nature, gratinée, forestière
  • Ingrédients frais
  • Déplacement inclus en zone principale (20 km autour de Colmar, au-delà participation aux frais de déplacements sur devis)
Demander un devis

Gourmande

17€/pers.

La formule à volonté — dès 30 personnes

  • Four à bois mobile et cuisson sur place
  • Service complet par notre équipe
  • Tartes flambées salées à volonté
  • Pâtes laminées fines
  • Garnitures classiques et variées
  • Ingrédients frais
  • Animation autour du four
Demander un devis
Le plus populaire

Premium

24€/pers.

Salées à volonté + dessert — dès 30 personnes

  • Four à bois mobile et cuisson sur place
  • Service complet par notre équipe
  • Tartes flambées salées à volonté
  • Garnitures classiques et variées
  • Tartes flambées sucrées en dessert : pommes-cannelle, myrtilles
  • 1 verre de bière offert par personne
  • Pâtes laminées fines
  • Animation complète autour du four
Demander un devis

Clé en main

Sur devis

Vous profitez, nous nous occupons du reste

  • Formule tartes flambées au choix
  • Four à bois mobile installé sur place
  • Tables, chaises, mange-debout et tonnelles selon disponibilité
  • Vaisselle, verrerie et matériel de service
  • Boissons complémentaires en option
  • Installation, service et débarrassage
  • Prestation personnalisée selon votre événement
Demander un devis

Chaque prestation étant unique, les tarifs ci-dessous sont indicatifs. Contactez-nous pour un devis sur mesure.

* Tarifs TTC pour les particuliers, HT pour les professionnels

De l'apéritif au dessert

Marc s'occupe de tout votre repas

La tarte flambée au feu de bois est le cœur de la prestation. Mais Marc peut aussi composer l'apéritif et le dessert — pour un repas complet, sans que vous ayez à vous organiser.

01 — L'apéritif

Ouvrir le repas

Verrines, planches et bouchées alsaciennes pour accueillir vos convives. Formule adaptée à votre événement et à votre nombre de personnes — sur devis.

Notre spécialité

02 — Le plat

Tarte flambée au feu de bois

Pâte fine laminée, fromage blanc, oignons et lardons du pays. Cuisson en direct au four à bois, une tarte toutes les 90 secondes.

03 — Le dessert

Finir en douceur

Tarte flambée sucrée, glace, vacherin... Le dessert s'adapte à votre événement. Consultez-nous pour composer la fin de repas qui vous ressemble.

Le matériel en option

Besoin d'équiper votre lieu de réception ? Marc propose en option, sur demande : chapiteau, tireuse à bière, tables & chaises, vaisselle et mobilier.

Renseignements matériel

Le concept

Un four à bois qui s'invite chez vous

Notre four mobile s'installe sur votre lieu de réception — jardin, salle des fêtes, parking d'entreprise. Ingrédients d'Alsace : fromage blanc fermier, oignons et lardons du pays. Vous accueillez vos invités, on s'occupe de la préparation, de la cuisson et du service. Les tartes sortent du four toutes les 90 secondes, croustillantes, à volonté.

Cuisson au feu de bois
Pâte fine de qualité
À volonté pendant 2h
Four à bois en action lors d'une prestation Poivre & Salé

Un savoir-faire
transmis avec passion

La flammekueche, c'est une affaire de patience et de précision. Nous installons notre four à bois mobile directement chez vous ou sur votre lieu de réception. Pâtes laminées fines, fromage blanc et crème fraîche du pays, lardons fermiers : chaque détail compte.

Four à bois mobile
Ingrédients locaux
Voir nos formules
Tarte flambée alsacienne traditionnelle Poivre & Salé

Comment ça marche ?

Vous recevez, on s'occupe du reste

01

Le four arrive

Notre four à bois mobile s'installe en 30 minutes sur votre lieu de réception. Jardin, salle des fêtes, parking d'entreprise : on s'adapte à votre espace.

02

Une pâte laminée de qualité

Fine, croustillante, sélectionnée avec soin pour un résultat authentique à chaque fois.

03

La cuisson en direct

Vos invités voient, sentent et entendent la cuisson. C'est le spectacle en plus du repas. La convivialité commence avant même la première bouchée.

04

Le service à volonté

Tartes salées et sucrées se succèdent tant qu'il y a de l'appétit. Vous ne gérez rien — on est là du début à la fin.

Règlement le jour de la prestation · Annulation gratuite

Demander mon devis gratuit

En images

Chaque prestation est unique

Prestation tarte flambée
Service tarte flambée
Tarte flambée artisanale
Four à bois en action
Garnitures fraîches
Ambiance soirée
Prestation en extérieur
Service flammekueche
Vue aérienne prestation
Vue aérienne four à bois
Tarte flambée dorée
Ambiance conviviale
Détail garnitures
Four à bois en pleine chauffe
Installation buffet en extérieur

Avis clients

Ce qu'ils en pensent

Laisser un avis Google

Nous avons fait appel à Marc et son équipe pour notre mariage le week-end du 9 mai 2026 et nous en sommes plus que ravis !

Joanna Schneider

Mariage · mai 2026

Marc est très réactif aux demandes, il est force de proposition, son matériel est de qualité, il est arrangeant. Un vrai plaisir de travailler avec lui.

David Streissel

Festival du jeu de rôle · Kaysersberg

Marc et son équipe sont venus pour le baptême de nos enfants. Nous avons été ravis — une personne superbe et attachante, tout comme son équipe. Le repas et le service ont été bien au-delà de nos attentes. Au top !

Thomas Marais

Baptême

Voici un traiteur à l'écoute des convives, belle prestation et un super moment culinaire. Je recommande vivement.

Renaud Peroz

Local Guide Google

Nous avons confié le repas de la confirmation de notre fils à Marc et nous sommes absolument ravis de sa prestation, qui a grandement contribué à la réussite de cette magnifique journée.

Linda Hasnaoui

Repas de confirmation

Parfait, rien à redire. Super ambiance, super service, cuisine délicieuse. Impeccable.

Alizée Escach

Avis Google

Nos dernières prestations

Ils nous ont fait confiance

200+ événements réalisés en Alsace et Grand Est depuis 2019.

Soirée d’entreprise·85 pers.·Mulhouse
Mariage·120 pers.·Colmar
Anniversaire·45 pers.·Strasbourg
Séminaire·60 pers.·Sélestat
Repas de fin d’année·70 pers.·Saint-Louis
Mariage·180 pers.·Ribeauvillé
Team building·50 pers.·Munster
Anniversaire·55 pers.·Épinal
Demander mon devis gratuit

Où nous intervenons

Alsace et alentours

Nous nous déplaçons principalement en Alsace (Bas-Rhin 67 et Haut-Rhin 68), dans les Vosges (88) et le Territoire de Belfort (90), dans un rayon d'environ 80 km autour du Bonhomme. Des déplacements plus lointains dans le Grand Est et le sillon rhénan sont possibles — contactez-nous.

StrasbourgColmarMulhouseSélestatObernaiHaguenauSaverneRibeauvilléGuebwillerWissembourgBarrMunsterÉpinalSaint-Dié-des-VosgesGérardmerRemiremontBelfort

Votre ville ne figure pas dans la liste ? Écrivez-nous — nous étudions chaque demande.

Questions fréquentes

Tout ce que vous
voulez savoir

Prêt à régaler vos convives ?

Devis gratuit et sans engagement · Aucun acompte demandé · Annulation gratuite

07 85 62 10 89
Appeler
WhatsApp